Quitosana, aditivo químico farmacêutico para alimentos saudáveis, com preço baixo, direto da fábrica chinesa.
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Estrutura da quitosana
Nome químico: β-(1→4)-2-amino-2-desoxi-D-glicose
Fórmula do glicano: (C6H11NO4)n
Peso molecular da quitosana: A quitosana é um produto de peso molecular misto, sendo o peso molecular unitário de 161,2.
Código CAS da quitosana: 9012-76-4
Especificação
| Especificação | Padrão | ||
| Grau de desacetilação | ≥75% | ≥85% | ≥90% |
| Valor de pH (1,25°) | 7,0-8,5 | 7,0-8,0 | 7,0-8,5 |
| Umidade | ≤10,0% | ≤10,0% | ≤10,0% |
| Cinzas | ≤0,5% | ≤1,5% | ≤1,0% |
| Viscosidade (1%AC, 1%Quitosana, 20℃) | ≥800 mPa·s | >30 mPa·s | 10~200 mpa·s |
| Metal pesado | ≤10 ppm | ≤10 ppm | ≤0,001% |
| Arsênico | ≤0,5 ppm | ≤0,5 ppm | ≤1 ppm |
| Tamanho da malha | malha 80 | malha 80 | malha 80 |
| Densidade aparente | ≥0,3 g/ml | ≥0,3 g/ml | ≥0,3 g/ml |
| Contagem total de microrganismos aeróbios | ≤2000 ufc/g | ≤2000 ufc/g | ≤1000 ufc/g |
| E. coli | Negativo | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo | Negativo |
Campo de aplicação
Pacote
1. Pó: 25 kg/tambor.
2. Pedaços pequenos de 1 a 5 mm: 10 kg/saco de tecido.
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